Uluslararası piyasalarda ise, sadece her ülkenin gıda eminği ile alakadar standardının bulunması ve öteki ülkelerin birbirlerine harmoni esenlamasındaki zahmet ve isteksizlik ise bu konuda uluslararası bir standardın hazırlanarak yayımlanması ihtiyacını ortaya çıkarmıştır. Bu ammaçla, Uluslararası Standartlar Organizasyonu (